Все достоинства нежной настурции
Кроме удивительной способности превращать самые унылые уголки сада в живописную картину, есть у настурции и другие достоинства. Она может защитить огородные культуры от вредителей, принося себя им в жертву. А её листья, цветы и плоды, обладающие целебными свойствами, используются в кулинарии для придания блюдам пикантности и остроты.
Виды и сорта настурции
Листья у этого декоративного растения преимущественно округлой формы, крупные. А цветки могут быть простыми или махровыми, необычной неправильной формы. Плоды с семенами тоже довольно крупные, поэтому сажать их несложно.
Среди множества видов встречаются и плетистые лианы, и полукустарники, и карликовые низкорослые растения:
| Виды настурции | Описание |
|
Кустовая |
Кустовые виды хорошо держат форму, поэтому чаще всего используются для устройства бордюров и окаймления дорожек. |
|
Низкорослая |
Низкорослые растения высотой до 30 см, также могут служить бордюром для цветника. Но особенно хорошо они смотрятся в кашпо и вазонах, украшая как сад, так и городской балкон. |
|
Плетистая |
Стебли плетистой настурции в длину достигают нескольких метров. В зависимости от места посадки, они создают стелющийся цветущий ковер на земле, или оплетают арки, перголы, стены домов и беседок.
Могут использоваться и как ампельные растения — для посадки в подвесные корзины. |
|
Махровая |
Махровые гибриды – это чаще всего лианы, которые лучше всего смотрятся в ампельном ниспадающем виде. |
|
Канарская |
Особый вид – настурция канарская. Её листья не округлые, а пальчатые, а цветки всегда желтые.
Это лиана, способная за короткое время увить собой беседку или неприглядную ограду. |
Обычная настурция, как правило, желтого или красного цветов. Но каждый год появляются новые гибридные сорта самых разных форм и оттенков. Среди них белые, розовые, темно-вишневые.
Вот лишь несколько примеров:
Подбирая настурцию по виду и цвету, можно создавать в саду и яркие водопады, и красивые бордюры, и разноцветные ковры. Она прекрасно растет на бедных почвах, не требуя подкормки и частого полива. Единственное, что ей нужно – это тепло и солнечный свет.
Настурция в кулинарии
Вкус у настурции довольно приятный, поэтому все части растения, кроме корней, используются в кулинарии:
Цветы и листья могут стать прекрасным украшением блюд. Их добавляют в бутерброды, салаты, холодные супы.
Салат из настурции, базилика и сыра
- Высушенные и измельченные семена используют в качестве приправы, как аналог черного перца.
- Идут в пищу и маринованные плоды, не достигшие зрелости.
Маринованные каперсы
Настурция в огороде
В отличие от бархатцев и календулы, настурция не отпугивает насекомых-вредителей, а привлекает их. Её сочные стебли и листья для них – настоящее лакомство, которое они предпочтут любым другим культурам.
Посадки настурции между грядками украсят огород и защитят овощи от тли
Конечно, само растение может пострадать от неуемного аппетита тли и прочих вредителей, зато капуста, кабачки, огурцы, томаты, редис или клубника останутся нетронутыми.
- Посадка огурцов в теплице и ее технология
- Как вырастить клубнику в парнике – советы начинающим садоводам
- Как вырастить помидоры в теплице и собрать хороший урожай
Как правильно посадить помидоры на рассаду дома
Для получения качественной рассады важны малейшие нюансы
Важно правильно выбрать и обработать семена, подобрать удобные емкости для рассады, соблюсти схему посева. В этом случае сеянцы будут крепкими, смогут активно расти и радовать своего владельца
Выбор семян и их подготовка к посеву
За семенами лучше отправиться в крупный садовый центр или магазин с хорошей репутацией. Дачники со стажем уже знают, что заводская упаковка не всегда гарантирует качество посадочного материала, поэтому лучше ориентироваться на продукцию крупных агрофирм, где технология производства и упаковки безукоризненно соблюдается.
Сорт обязательно должен быть районированным (подходящим к конкретной зоне выращивания). Перед покупкой следует изучить информацию о продолжительности вегетационного периода и сроках годности. Выпущенные агрохолдингами семена в обработке не нуждаются. Если используется собственный посадочный материал, его необходимо подготовить к посеву:
- Для начала семена калибруют, определяя их всхожесть. Для этого семечки высыпают в солевой раствор (1 ч. ложка на стакан воды) и ждут 10 минут. Всплывшие семена не годятся к посеву, так как они неполноценные.
- Семечки, упавшие на дно, промывают в проточной воде, а затем замачивают на 30 минут в ярко-розовом растворе марганцовки – это обеззаразит посадочный материал.
- Протравливать семена можно также в растворе «Фитоспорина» и перекиси водорода (1 ч. л. перекиси на 200 мл воды).
Погружать семена в жидкость удобнее, положив их в марлевый мешочек. После протравливания семечки промывают в чистой воде и подсушивают. Если есть сомнения в качестве посадочного материала, его можно замочить на 3-4 часа в растворе стимулятора роста («Эпина», «Циркона»).
Во что сеять томаты, выбор удобной емкости
Выбор тары для посева остается за огородником. С этой целью можно использовать:
- одноразовые пластиковые стаканчики;
- емкости из-под йогурта;
- торфяные таблетки;
- обрезанные молочные бутылки;
- кассеты.
Те, кто экономит место на подоконнике, могут посадить рассаду в общий пластиковый контейнер, а позже ее распикировать.
В дне тары обязательно должны присутствовать дренажные отверстия для отведения лишней воды. Необходимо подготовить также поддон, на котором будут стоять стаканчики или контейнер с рассадой.
Земля для рассады
Томатам подходит рыхлый питательный грунт со слабощелочной или нейтральной реакцией. Вполне можно взять покупной субстрат для выращивания овощной рассады. Такая земля обогащена необходимыми элементами питания и продезинфицирована. Те, у кого рассады много, предпочитают составлять почвенную смесь самостоятельно с целью экономии. В состав грунта для томатов должны входить:
- дерновая земля – 1 ч.;
- перегной – 1 ч.;
- компост – 1 ч.;
- суглинок – 0,5 ч.
При смешивании компонентов к ним добавляют 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия. Землю обязательно нужно прокалить в духовке в течение 20-30 минут при температуре 70° C. Можно также увлажнить грунт и поставить его в микроволновку на 3-4 минуты, повернув регулятор на полную мощность.
Посев томатов в отдельные стаканчики
Пошаговое руководство:
- Насыпьте на дно каждого стаканчика немного дренирующего материала (керамзита, гравия, кирпичной крошки).
- Заполните тару слегка влажным грунтом.
- В центре нужно будет сделать лунку глубиной 1,5 см и положить в нее 2-3 семечка. В дальнейшем оставьте самый сильный сеянец, а хилые ростки срежьте ножницами на уровне почвы. Закончив посев, увлажните землю из распылителя и накройте сверху пленкой.
Стаканчики с рассадой поставьте на общий поддон. В этом случае рассаду можно будет быстро переставлять с места на место, так удобнее проводить полив.
Посев томатов в общую тару
По такому же принципу проводится посев в общую емкость, только в этом случае необходимо будет соблюсти схема посадки, чтобы в дальнейшем растения не мешали друг другу:
- На поверхности грунта нарежьте бороздки с интервалом в 3 см.
- В каждом ряду семена раскладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга.
- Глубина канавок должна составлять 1-1,5 см.
- Сверху присыпьте посевы сухой почвой, а затем опрыскайте из распылителя и закройте пленкой.
До появления всходов контейнер должен находиться в теплом месте. Это ускорит процесс прорастания семян.
Когда сажать настурцию в открытый грунт
Семена растения сохраняют всхожесть в течение 4−5 лет, поэтому их можно собирать и долго хранить.
В открытый грунт семена можно сеять в конце мая. Для этого их предварительно замачивают в воде с температурой в 50−60 градусов. Благодаря этому оболочка семян размягчается и они быстрее проклёвываются.
Далее, нужно вскопать, разрыхлить и удобрить почву. В грунт рекомендуется добавить немного компоста, древесной золы и суперфосфата.
Расстояние между лунками должно быть от 25 до 30 см. В каждую лунку высевается по два-три семечка, которые заглубляются на 2−3 см.
Первые сеянцы должны появиться через две недели. Цвести посеянная в открытый грунт настурция будет через 40−50 дней.
Выращивание настурции из семян в домашних условиях
Растение размножают семенами двумя способами: посевом семян сразу в открытый грунт; выращиванием рассады в домашних условиях.
Чтобы получить ранние цветущие кустики, рекомендуется из семян вырастить рассаду настурции. В домашних условиях посев производится в конце марта — начале апреля. Для этого можно взять торфяные или пластиковые горшочки диаметром в 9 см.
В каждый наполненный грунтом горшок закапывается по три семечка. Рассадные ёмкости прикрываются стеклом или целлофаном и ставятся в тёплое место.
При появлении первых сеянцев стекло убирается и горшки переставляются на светлое место. Уход за сеянцами заключается в их своевременном поливе. Пикировать настурцию не рекомендуется, поскольку нежная корневая система растения плохо переносит пересадку.
В открытый грунт рассада высаживается после того, как закончатся заморозки. Делать это нужно аккуратно, с большим комом земли. За два-три дня до посадки молодые растения днём в тёплую погоду выносят на улицу, чтобы закалить.
Высаживаются сеянцы в лунки, расстояние между которыми должно быть в 20−25 см для компактных сортов, и не менее 40 см для вьющихся растений. Рядом с высокорослыми сортами настурции сразу при посадке устанавливаются опоры.
Выращивание рассады — дело хлопотное, но в результате можно получить раннее цветение растения, которое быстро разрастётся и украсит участок.
Как вырастить настурцию из семян
Узнаем, какие премудрости необходимо иметь в виду, выращивая растение из семян.
Во-первых, следует знать, что семена вьющейся настурции можно посадить либо сразу в грунт, либо вначале прорастить дома рассаду, а только после этого поместить под открытое небо. Первый способ больше подходит для южных регионов: в северных широтах и даже в средней полосе придется в любом случае выращивать лиану с помощью рассады. Рассмотрим оба способа.
На видео – как вырастить Настурцию из семян:
Классический способ
На рассаду принято сажать семена в деревянные или пластиковые емкости, после появления двух трех листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики. В случае с настурцией все немного по другому. Как уже упоминалось выше, это растение имеет очень слабые и чувствительные корни, которые при пересадке можно легко повредить. Поэтому сажать семена этого растения рекомендуется сразу в раздельные емкости.
Перед посадкой семена обязательно нужно замачивать, это касается и посадки сразу в открытый грунт.
Сажать семена на рассаду можно в готовые торфяные стаканчики, можно приготовить почву самостоятельно. Для этого вам потребуется грунт, в котором в большом количестве содержится песок.
После посадки стаканчики нужно убрать в помещение с температурой 21-23 С. Держать их при такой температуре нужно в течение недели. Не стоит забывать и про освещение, молодой рассаде просто необходимо получать большое количество солнечного света. Искусственное освещение может решить вопрос с недостатком света, но не надолго, рассада может начать вытягиваться и болеть.
Посадка семян в опилки
Данный способ посадки очень эффективный, рассада быстрее развивается и растет. Для этого способа готовится одна большая емкость. В нее нужно насыпать древесные опилки. Хвойные опилки использовать нельзя. Высокое содержание смолы в таких опилках может повредить будущей рассаде. Опилки можно просто приобрести в магазине, вполне подойдут опилки, предназначенные для кошачьего лотка.
Подготовленные опилки аккуратно нужно выложить в емкость толщиной в три сантиметра. После этого нужно вскипятить воду и пролить ее в емкость, чтобы опилки хорошенько увлажнились. Не стоит лить слишком много воды.
В этом способе замачивать семена нет необходимости, нужно просто сделать лунки, расстояние между лунками нужно оставлять около пяти сантиметров
После этого осторожно нужно положить в каждую лунку по одному семечку и накрыть емкость пленкой. После посадки емкость нужно убрать в теплое место
Если все сделать правильно, то первые всходы могут появиться уже через шесть дней.
По прошествии этого времени можно пересадить рассаду в отдельные стаканчики с грунтом. Пересадка в этом случае пройдет абсолютно безболезненно для рассады, так как корни растения свободно выходят из опилок.
Свойства настурции – вред и польза
Полезные свойства настурции
Настурция содержит в 10 раз больше аскорбиновой кислоты, чем листья салата. В ее состав входят эфирное масло, горчичные гликозиды, каротин, витамины группы B, фитонциды, йод, калий, фосфор, тропеолин – вещество, нормализующее сердечную деятельность, и другие важные для человека элементы. Настурция и ее препараты обладают противовоспалительным, антибиотическим, противокашлевым, отхаркивающим, противоцинготным, уросептическим, антисептическим, мочегонным, антигельминтным, тонизирующим, слабительным, антибактериальным, противогрибковым, кровоочистительным, противоопухолевым и общеукрепляющим свойствами.
В чем польза настурции и ее препаратов? Они нейтрализуют болезнетворные микробы, усиливают защитную функцию организма, нормализуют обменные процессы, устраняют стенокардию, очищают кровь, выводят токсины и глистов, улучшают кровоснабжение, нормализуют работу центральной нервной системы, повышают аппетит и ускоряют метаболизм.
Препараты настурции применяют при лечении болезней легких, простуды, воспаления лимфоузлов, склероза, нервной возбудимости, повышенной раздражительности, упадка сил, цинги, климакса, депрессии, болезней почек, атеросклероза, импотенции, поражений слизистой оболочки, цистита, ишемии, ангины, неспецифического уретрита, детской молочницы, ожогов, сахарного диабета, подагры, ревматизма, гипертонии, чесотки и облысения. Их используют для сведения бородавок, удаления липом и полипов.
Благодаря своим противомикробным, антибактериальным, противовоспалительным и антисептическим свойствам настурция нашла широкое применение в косметологии: эфирное масло растения способствует скорому заживлению ранок и снимает воспаление при угревой сыпи. Входит настурция и в состав антивозрастной косметики, поскольку ее вытяжка придает упругость и белизну коже, разглаживает морщины и стимулирует омолаживающие процессы.
Настурция также является уникальным средством, способствующим росту волос: если втирать в кожу головы свежий сок настурции ежедневно в течение 15 минут, можно устранить перхоть и предупредить раннее облысение. Через двухнедельный цикл нужно сделать перерыв на 10 дней, после чего опять в течение двух недель следует втирать в кожу головы сок настурции. Таких циклов нужно сделать не менее трех.
В медицине применяются настой, настойка на спирту, отвар и сок настурции. Предлагаем вашему вниманию несколько препаратов, которые вы можете приготовить сами в домашних условиях.
Отвар при бронхите, астме и пневмонии: 1 столовую ложку измельченной травы растения заливают стаканом кипящей воды и прогревают на водяной бане 20 минут, после чего процеживают и доводят кипяченой водой до первоначального объема. Пить трижды в день по трети стакана.
Настой при болезнях сердца: 20 г сухих цветков нужно залить стаканом горячей воды, укутать, настоять, процедить и пить 2-3 раза в сутки по 3 столовые ложки.
Настойка при эмфиземе легких: 30 г измельченных бутонов, листьев и семян залить 200 мл водки, закупорить и держать в темном месте две недели, периодически взбалтывая. Пить три раза в день по 30 капель.
Общеукрепляющий винный настой: литровую стеклянную емкость доверху наполняют свежими листьями, которые потом заливают сухим белым вином, настаивают две недели при комнатной температуре в темном месте, процеживают и принимают по чайной ложке три раза в день перед едой.
Перед приемом любого из препаратов не забудьте проконсультироваться с врачом.
Настурция – противопоказания
Как и любое растения, настурция имеет противопоказания. Нельзя применять ее внутрь в больших дозах, поскольку это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Особенно это опасно для страдающих гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Не рекомендуется прием настойки, настоя и сока настурции беременным, кормящим и маленьким детям, а также лицам с индивидуальной непереносимостью этого растения.
Астры – выращивание из семян
Для получения здоровой рассады следует не только правильно сажать, но и ухаживать за саженцами. Есть некоторые секреты выращивания астры в домашних условиях:
Подходящая температура воздуха не должна быть ниже 15°С, но оптимальное значение – 18-20°С. Емкости должны стоять на свету, но не под прямыми лучами солнца.
Для посадки этих чудесных цветов используйте подходящий грунт, который можно купить в магазине или же сделать своими руками: смешайте две части торфа и часть обычной земли. Еще добавьте 25 г золы и просейте все через сито. После этого смесь подержите над паром полчаса.
При выращивании астры нужно учитывать, что культура является засухоустойчивой, поэтому полив не должен быть частым
Особенно важно орошение во время завязывания бутонов, чтобы получить обильное цветение.
Враги астры – различные болезни, поэтому для профилактики рекомендуется проводить опрыскивание, используя растворы, которые содержат калий, магний, цинк, медь и борную кислоту.
Срок всхожести семян астры
Важно учитывать, что семенной материал за короткий промежуток времени теряет всхожесть, уже через год после сбора можно ничего не сажать. Если семена свежие, то появятся уже через 5-10 дней
Когда сеянцы показались через две недели, значит, семена старые и лучше провести посев новой партии. Есть простая инструкция, как проверить семена астр на всхожесть:
- Ватные диски или бумажные салфетки смочите в воде и положите их на блюдце. Выложите сверху семена. Можно не использовать весь посадочный материал, а просто возьмите 10 шт.
- Блюдце закройте пленкой и поставьте в место, где температура не падает ниже 20°С и не поднимается выше 23°С.
- Постоянно следите за семенами, чтобы не пропустить начало роста. Если салфетки высохли, то увлажните их дополнительно.
- Чем раньше появятся ростки, тем больше жизненной энергии у семян. Для определения процента всхожести нужно оценить количество проросших семян. Приемлемым является уровень в 60%, то есть 6 из 10 семян должны прорасти.
Когда сеять астры на рассаду?
Период цветения зависит от сорта и вида астр, так, на однолетних культурах появляются бутоны примерно через 3-4 мес. после посадки, а вот многолетники порадуют цветением только на будущий сезон. Продумывая сроки посева семян астры на рассаду, учтите, что ранние сорта цветут через 100 дней после посадки, поэтому сажайте их с марта, а поздние – через 4 мес. и сейте их в мае.
Подготовка семян астры к посеву на рассаду
Чтобы ускорить процесс выращивания кустиков, можно провести подготовку семян перед тем, как их сажать, и для этого есть такие способы:
- Куда сеять астры, выращивание из семян, когда сажать, выяснили, и нужно разобраться в способе проращивания. Смочите марлю в слабом растворе марганцовки и заверните в нее семена. Оставьте на неделю, не забывая об увлажнении. После этого отожмите марлю и положите ее в пакет, поместив в теплом месте. Через несколько дней семена должна проклюнуться и можно их сажать.
- Если интересует, надо ли замачивать семена астры на рассаду, перед тем как их сажать, тогда стоит знать о втором варианте проращивания, который требует мало времени. За 10-12 ч. до посадки нужно отправить семена в раствор марганцовки. После этого их промойте и можно сажать.
4 Подготовка почвы
Грунт должен быть в меру удобренным. Если земля содержит большое количество органики, в почву в изобилии вносили перепревший навоз, то настурция вырастет крупная и высокая, на кустиках будет много темно-зеленой крупной листвы и мало цветов. Цветки растений, выросших на такой почве, малочисленны и не отличаются большими размерами.
На очень бедной, никогда не удобряемой, почве, кустики будут малорослыми, листьев будет немного, а цветы покроют весь кустик. Но цветение также не будет обильным. Листья будут бледными, а растение будет выглядеть болезненным. Почва должна содержать умеренное количество органики.
Минеральные удобрения (калийные, фосфорные и комплексные) способствуют интенсивному образованию цветков. Применять их нужно согласно дозировке, которая напечатана на упаковке.
Минеральные удобрения вносятся весной, перед посадкой, затем периодически, очень малыми дозами, на протяжении всего периода цветения.
Посадка семян настурции на рассаду
Многие садоводы рекомендуют начинать посадку настурции на рассаду после просмотра специальных видео мастер-классов. По ним можно определить правильную глубину лунок, технологию проведения посадки.
Подготовка семян
При выращивании культуры из семян учитывают, что они обладают средней степенью всхожести. Общий показатель приравнивается к 70%. При посадках на одну лунку берут 2 или 3 семени. Посадочный материал, собранный самостоятельно, готовят поэтапно:
- Обеззараживание. Этот прием используют для того, чтобы после заглубления семена не подверглись почвенному заражению. Посадочный материал замачивают в растворе марганцовки на 15 — 20 минут.
- Дражирование. Это прием покрытия семян смесью из клейкого компонента и питательных веществ. Метод подходит для семян настурции из-за их размеров, удобных для нанесения смеси.
- Обработка горячей водой. Этот метод подходит для быстрого замачивания семян при выращивании рассады за 10 ч. до высевания.
Семена при замачивании набухают, увеличиваются в размерах. Дополнительная обработка при дальнейшем выращивании повышает показатели всхожести.
Подготовка грунта
Для выращивания настурции подходит легкая рыхлая почва нейтральной степени кислотности. Садоводы рекомендуют использовать магазинный универсальный грунт. На дно емкости обязательно насыпают дренажный слой, в качестве которого применяют вермикулит или перлит.
Выбор емкости
Для выращивания настурции выбирают небольшие контейнеры, где можно разместить от 2 до 4 лунок. Кроме того, хорошим вариантом для рассадного выращивания являются торфяные таблетки или горшочки: в них цветы высаживают по одному.
Схемы посева
Между семенами оставляют расстояние между семенами от 1,5 до 3 см, их заглубляют на 2 см. При использовании стаканчиков, таблеток в каждую емкость высаживают по 2 семечка. Посадить настурцию на рассаду можно в общие контейнеры. Тогда проводят бороздки, затем раскладывают семена на установленном расстоянии и заглубляют с помощью деревянной палочки или карандаша.
Описание
Настурция – по своей природе является многолетним растением. Во многих широтах растение погибает зимой, не выдерживая заморозков, поэтому зачастую культивируется как однолетник из семян.
Родом растение из Центральной и Южной Америки: в тамошнем южном климате оно растёт как многолетнее, радуя круглогодично своими шарообразными цветущими кустиками. Стебли длинные, обычно стелятся, вьются, сильно разветвляются, вырастают длиной до четырёх метров!
Листья круглые, сочные, на длинном черешке. Цветки обладают приятным, едва уловимым запахом. И цветки, и листья большинства вида настурции съедобны и любимы многими дачниками в салатах за их «капустный» привкус, что не удивительно: настурция относится к капустоцветным.
Но главное её достоинство – это внешний вид: яркий, красочный и праздничный. И этот вид сохраняется до первых морозов: цветение у настурции очень долгое и бурное.
