Диковинная декоративная капуста для украшения сада

Создаем необычный цветник из декоративной капусты

Если вы любите необычные растения, декоративная капуста станет для вас настоящей находкой. Эта культура не требовательна к уходу, но способна по-настоящему оживить и украсить любой сад.

Я использую декоративную капусту в качестве основного украшения открытых клумб уже много лет. Расцветает она обычно в июне — июле. В этот период весть приусадебный участок приобретает сказочный вид.

Одно из преимуществ культуры — устойчивость к заморозкам. Она радует своей красотой до поздней осени, когда участки соседей становятся серыми и пустыми. Цвет листьев даже становится насыщеннее, и пестрее с наступлением первых холодов.

Я высаживаю разные сорта растения по определенной схеме, и таким образом создаю узорчатые клумбы насыщенных цветов и оттенков. Некоторые из них можно употреблять в пищу. Мне нравится оп вкусу декоративная капуста, напоминающая по внешнему виду цветки розы. Даже обычный вареный картофель становится гораздо вкуснее, если в процессе варки в кастрюльку добавить несколько листочков этого растения.

Капустный ликбез

Разные сорта декоративной капусты пришли к нам из Северной Америки и Японии. В последние 20 лет это растение полюбили и в нашей стране. Некоторые виды напоминают огромную яркую розу, другие — гребешки и нежные кружева.

Только посмотрите, как этот выглядит это замечательное растение, без тени сомнения можно сравнить его с розой

Вот такая клумбочка отлично впишется в любой дизайн дачного и приусадебного участка

Капуста декоративная легко может претендовать на первое место в ландшафтном дизайне, особенно, поздней осенью, когда многие цветущие растения уже ушли на зимний покой. Этот чудный овощ — одно из немногочисленных растений, не боящихся заморозков, а лишь расцветающих еще ярче и пышнее.

Удивительно, но декоративная капуста тоже съедобна! Однако фермеры все же предпочитают созерцать ее прелести среди цветов многолетних и одногодок. Наш «чудо-овощ» можно выращивать не только в открытой клумбе, но и в вазоне. В последнем случае растение требует усиленного полива (каждый день) и питания. Декоративная капуста любит влагу, на клумбе ее следует поливать каждые двое суток и удобрять комплексным удобрением раз в неделю.

Капуста будет отлично смотреться как в паре с другими цветами, так самостоятельно сможет красоваться на цветнике

Сортов декоративной капусты огромное количество, все они отличаются цветом, формой и размерами. Какой выбрать, решать вам

Популярные сорта и разновидности

Многолетняя селекционная работа, которую проводили садоводы в Голландии и других странах Европы, позволила вывести десятки, если не сотни, различных разновидностей декоративной капусты, различающихся своим цветом, размерами, формой бутоном и так далее.

Рекомендуем вам обратить внимание на следующие разновидности капусты декоративной:

• Язык жаворонка. Отличается удлиненными гофрированными листьями и тёмно-зелёной крупноразмерной головкой.
• Кай и Герда. Имеет жесткий стебель, который может достигать высоты в 50 сантиметров, зелёного и пурпурного цветов.
• Сорт «Красная высокая» отличается характерными пурпурного цвета листьями, расположенными по всему стеблю. Диаметр куста может достигать 70 сантиметров.
• Малиновка — это оригинальная разновидность, которая в диаметре может достигать 90 сантиметров и высоты в полтора метра. Называться малиновкой этот сорт стал по причине наличия крупных красно-фиолетовых гофрированных листьев, которые образуют плотную декоративную розетку.
• Огородная кудрявая — это гибридный сорт, который может иметь розовый, белый или пурпурный оттенок листьев. Все листья собраны в гофрированную розетку и располагаются максимально плотно к стеблю.
• Зелёная ветвистая — еще одна популярная разновидность, которая достигает высоты не более 70 сантиметров. Цветок капусты декоративной этого сорта может быть жёлтого, красного, розового или зелёного оттенка.
• Краски Востока — позднеспелый сорт, отличающийся простотой в уходе и с легкостью переносящий даже существенное понижение температуры.

Виды и сорта декоративной капусты — брассики, с фото

     Декоративная капуста относится к двухлетним растениям и является ярким представителем семейства крестоцветных. На первом году произрастания эти овощи радуют своих хозяев ярко-окрашенными листьями, и только через год на капусте можно заметить образование крупных плодов, сохраняющих свою всхожесть на протяжении нескольких лет.

     Впервые о брассике как декоративном растении заговорили жители Японии, которые разглядели в ней не только обычный огородный овощ, но и необычное привлекательное украшение для земельного участка. На протяжении длительного времени капуста была кормовым продуктом, который предназначался для кормления домашнего скота. Но в определенный момент ботаники обратили свой взор на яркие цветы этого растения, которые отличались от остальных своей необычностью. Именно с этого времени селекционеры стали вести усиленное изучение особенностей этого чудо-овоща, его видов, способов выращивания из семян и ухода за ним.

     На сегодняшний день особой популярностью среди цветоводов пользуются два вида этого необычного представителя огородных культур:

Высокорослая

     Достигает высоты до 120 см, при этом по своей форме и строению напоминает пальму. Такое восприятие сложилось за счет того, что такой вид декоративной капусты представлен растением со стеблем большой высоты и широкими листьями, аккуратно свисающими вниз. Цветовая окраска листьев может быть очень разнообразна, наиболее распространенными являются овощи с тёмно-зелёным и белым цветовым сочетанием.

     Особо интересными и лучшими сортами этого вида декоративной капусты считаются «Красная высокая», «Язык жаворонка», «Мосхабская», отличающиеся своей кудрявой и гофрированной листвой.

Розеточная

     Это такой вид растения, который по своей форме и окраске напоминает обычную капусту, произрастающую в огороде почти у каждого дачника. Этот вид декоративного овоща выделяется своим коротким стеблем, на котором в виде розетки сконцентрировано большое количество листьев, образующих цветок.

     Розеточный вид капусты выделяется своими рыхлыми кочанами в виде цветов, напоминающих такие декоративные растения, как розы, пионы и хризантемы. Этот вид получил особую востребованность и его разведением занимается большое количество цветоводов. Самыми яркими и лучшими сортами брассики этого вида, которые являются результатами многих селекционных работ, являются «Токио», «Осака», «Кружевное небо».

Что необходимо знать

     Выращивание декоративной капусты из семян является самым распространенным способом получения молодой рассады, которая в последующем высевается в открытый грунт. На сегодняшний день на рынках и в специализированных магазинах можно приобрести самые необычные сорта этих овощей, которые неприхотливы к условиям и не требуют никакого специального ухода. Для более опытных любителей цветов подходит способ выращивания декоративной капусты из семян путем их высевания в открытый грунт, однако, такой способ является более сложным и для получения молодых всходов растений потребуется специальный уход.

     Сегодня цветочные рынки и магазины пестрят изобилием семян необычной чудо-капусты, поэтому даже привередливый дачник сможет выбрать подходящий сорт брассики по своему вкусу и с учетом особенностей своего участка.

Декоративная родственница обыкновенной кочанной капусты

Капуста, одна из самых ценных, древних и распространенных овощных культур, она всегда выглядит привлекательно, даже если речь идет о простой листовой или кочанной капусте. Округлые головки и неповторимые исполинские кусты с нарядными листьями украшают любые грядки. Но если речь идет о декоративности, то любую другую капусту с легкостью затмит разновидность, которую относят к декоративно-лиственным сезонным культурам – капуста декоративная.

Брассика, декоративная капуста, как просто называют у нас это растение, или капуста огородная кудрявая разновидности безголовчатая (сегодня официальным именем является Brassica oleracea, популярное обозначение разновидности — Brassica oleracea var. acephala – это имя-синоним, которое позволяет легче идентифицировать растение в разнообразии всего сообщества капуст) – единственный декоративный представитель капуст в семействе Крестоцветных (Brassicaceae).

Это все та же кудрявая форма капусты, известная еще со времен Древней Греции, но измененная селекцией. Распространением в качестве декоративных растений особо ярких сортов курчаволистной капусты мы обязаны североевропейским странам, но и в Японии, и в Северной Америке, и у нас холодостойкая декоративная капуста очень популярна.

Декоративные формы и сорта капусты классифицируют как декоративно-лиственные однолетники и двулетники, в зависимости от стратегии выращивания. По сути своей, декоративная капуста принадлежит к числу травянистых двулетников. Максимальная высота растения ограничена 60 см для розеточных форм, хотя есть отдельные и более крупные формы пальмовидного типа высотой до 2-х м, удивляющие огромными листьями.

Голые, жесткие, крупные, с курчавым краем, часто украшенные восковым налетом, листья капусты в основании побега сидят на черенках, а наверху переходят в сидячую форму, образуя розетки различной плотности. Ассоциации декоративной капусты с цветами не случайны: у многих сортов розетки напоминают о розах, пионах, диковинных огромных цветках из-за расположения и формы, образующейся в результате «наложения» рядов листьев.

Диаметр розеток может превышать 50 см. Они отличаются по плотности и аккуратности рисунка, общей форме. Листья могут быть более заостренными или закругленными, с глубоко разрезанными краями или выростами на концах прожилок, с морщинистой и почти гладкой поверхностью, резными, напоминающими причудливые кораллы или водоросли. Они могут образовывать розетки и располагаться на стебле более редко, создавая эффект классической облиственности или «пучка».

Цветовая палитра декоративной капусты включает самые разнообразные «холодные» осенне-зимние краски. Зеленый — от серебристых и сизых до ярко-салатовых вариаций, белый, кремовый, розовый, пурпурный, фиолетовый, красный – эти цвета создают поразительно красивые эффекты и акварельного, и пестро-контрастного типа. Внешние листья в розетках, как правило, зеленые, внутренние — яркоокрашенные. Переход от одного цвета к другому всегда постепенный и размытый, как будто усиливающийся к центру.

Свою красоту полностью декоративная капуста раскрывает только тогда, когда большинство сезонных растений увядают в результате серьезного похолодания. У капусты, наоборот, еще ярче проявляются красивые окрасы листвы, и вплоть до заморозков сильнее 10-12 градусов мороза она сохраняет свою декоративность, украшая участок, уже скованный первым дыханием зимы.

Декоративная капуста, сорт «Nagoya White». Colors of TexasДекоративная капуста, сорт «Sunrise». Getty ImagesДекоративная капуста, сорт «Osaka Red». Colors of Texas

Особенности выращивания и ухода

Этот овощ не требует специфического ухода. Главное условие — регулярные поливы и рыхление почвы.

Рассаду я выращиваю в небольших парниках, поддерживая температуру 12-16 градусов. Посев семян в лунки провожу на расстоянии 4-5 см друг от друга. Лучшее время для этого: март и апрель.

Пикировку всходов впоследствии я не провожу, просто удаляю слабые ростки. Не стоит усердствовать с поливом, поскольку рассада этого не любит. Я лишь слегка увлажняю почву до появления ростков.

При выборе места на участке для высаживания рассады, важно помнить, что это растение предпочитает почву богатую гумусом, и очень любит солнечный свет. Капуста может прижиться и в теневых местах, но в таком случае ее цвет будет бледным

Высаживание рассады я провожу при заходе солнца или в пасмурную погоду

Важно в каждую лунку добавить по одной чайной ложке посадочного удобрения

Я осторожно углубляю каждый росток в почву до уровня семядольных листьев и уплотняю грунт вокруг стебелька. Для лучшей адаптации молодые кустики следует притенить на 2-3 дня

Для лучшей адаптации молодые кустики следует притенить на 2-3 дня.

Чтобы стимулировать рост, я использую мочевину или разведенный коровяк. Подкормку можно добавить в почву через 10-15 дней после высаживания рассады. Вторая подкормка рекомендована через две недели после первой. На этом этапе я беру то же удобрение, что было использовано при высаживании.

Декоративная капуста — это красивое растение, способное сделать оригинальным любой дачный участок. Оно не нуждается в особенном уходе и может выращиваться в различных климатических условиях и радовать глаз до поздней осени.

Особенности выращивания декоративной капусты

Размножение этого эффектного двухлетнего растения осуществляется семенами, приобрести которые можно на рынке или в специализированном магазине. В первый год роста будут образовываться только декоративные листья, а на второй год образуется цветок. С декоративной целью используются растения первого года.

Как правильно вырастить рассаду?

Чтобы получить богатый урожай, следует знать – когда в вашей местности можно высаживать рассаду. В открытый грунт капусту рекомендуется пересаживать в возрасте до 80 дней. Более поздняя посадка плохо скажется на развитии растения.

Особое внимание необходимо уделить подготовке почвы, от которой будет зависеть качество рассады. Использовать рекомендуется смесь из земли, песка и торфа, которую предварительно необходимо обработать слабым раствором марганцовки или пролить крутым кипятком

Подготовленный грунт помещают в контейнер.

Семена высевают во влажную почву на глубину в один сантиметр. Чтобы они хорошо и быстро проросли, контейнер следует поставить в теплое место и накрыть пленкой. После появления первых всходов рассаду нужно обеспечить достаточным освещением, а температуру понизить до двенадцати градусов.

Как только появится первая пара настоящих листьев, сеянцы следует рассадить в отдельные торфяные горшочки. Делать это следует аккуратно, вынимая их из грунта с помощью специальной лопатки или ложечки. Заглублять молодые растения можно только до семядольных листьев.

В дальнейшем уход за рассадой состоит из своевременного полива, подсыпки почвы по мере роста и подкормки раз в неделю минеральными комплексами.

В открытый грунт сеянцы высаживаются друг от друга на расстоянии в 30 сантиметров.

Уход за декоративной капустой

Выращивание этого необычного цветка дело несложное. Весь уход заключается в своевременном поливе, прополке, удобрении и рыхлении почвы.

Некоторые особенности ухода:

• полив и опрыскивание лучше производить в утренние или вечерние часы;
• для насыщения корней кислородом — раз в неделю после полива или дождей, почву вокруг растения рекомендуется рыхлить;
• в засушливую погоду капусту поливать лучше каждый день;
• для полноценного роста цветка, грядки необходимо пропалывать от сорняков;
• примерно раз в десять дней декоративную капусту следует поочередно подкармливать коровяком и минеральными удобрениями.

При выращивании декоративной капусты не рекомендуется добавлять в землю навоз. При такой подкормке листья вырастут крупными, но их цвет станет в основном зеленым и тем самым уменьшится декоративность растения.

Декоративный цветок легко переносит пересадки

Для этого его следует осторожно выкопать с комом земли и посадить на новое место. После этого растение необходимо хорошо пролить

При правильном уходе «цвести» капуста будет с июля до конца октября. Ей не страшны минусовые температуры. Свою декоративность растение сохранит даже при морозах в -10С.

Борьба с вредителями и заболеваниями

В период выращивания декоративного цветка, цветоводы могут столкнуться с такой проблемой, как насекомые и грызуны. Первые портят декоративный вид капусты тем, что объедают ее листья. Грызуны же съедают корни растения, что приводит к его гибели.

Наиболее любима капуста бабочками-белянками и слизнями. Для защиты от них рекомендуется:

• периодически осматривать листья, удаляя с них насекомых;
• для защиты цветка посыпать почву хвоей или золой;
• если капуста не будет употребляться в пищу, то ее можно опрыскивать специальными инсектицидами;
• избавиться от бабочек и слизней можно с помощью раствора суперфосфата;
• для борьбы с вредителями можно использовать «Леподоцид» и «Битоксибациллин»;
• способен отпугнуть вредителей высаженный неподалеку от капусты укроп, календула или базилик.

Нередко декоративный цветок подвергается грибковым заболеваниям. Чаще всего причина их возникновения может быть связана с избытком влаги. Именно поэтому полив растения должен быть регулярным, но не чрезмерным.

Декоративная капуста – растение выносливое и стойкое. При своевременной профилактике и правильном уходе никаких проблем с заболеваниями и вредителями возникнуть не должно.

https://youtube.com/watch?v=km5XJvXEpKE

Характеристики

Об этом растении знали еще древние греки, она пользовалась популярностью у сенаторов Древнего Рима и японских сюзеренов. Первые давали ее животным в качестве корма, вторых она интересовала исключительно с гастрономической точки зрения

А вот японцы впервые обратили внимание на ее красоту и стали применять для декорирования ландшафтного дизайна

С течением времени селекционеры вывели более восьмидесяти сортов декоративной капусты. Среди них есть и крупнолистовая, представленная низкорастущими растениями, и маленькие пальмочки, и даже разноцветные «пирамидки» на тонких высоких стеблях. Ажурные, гофрированные, сплошные и сильно рассеченные листья растений производят удивительное впечатление.

Каждый из сортов можно употреблять в пищу, предварительно заморозив: растению свойственен горьковатый вкус, а заморозка помогает от него избавиться.

Чтобы понять, в чем же прелесть высадки этого растения на участок, давайте познакомимся с его основными характеристиками:

• Декоративная капуста является одно или двухлетним травянистым растением, достигающим от 20 до 130 сантиметров в высоту и до одного метра в диаметре в зависимости от сорта.
• Что касается количества корней, декоративная капуста обладает мощной стержневой корневой системой. Такое разнообразие позволяет создавать композиции любой сложности на любом ландшафте.
• Размеры капустных листьев также зависят от сорта. Поэтому их длина колеблется в диапазоне от 10 до 60 сантиметров, а максимальная ширина – 30 сантиметров. Все листья «объединяет» прикорневая розетка.
• Края яйцевидных, обратнояйцевидных и эллиптических листьев являются многократно зубчатыми, что и делает их «кружевными». Ажурность позволяет говорить о наличии фестонообразно-грубокурчавых, фестонообразно-тонкокурчавых и моховидно-курчавых листьев.
• Декоративная капуста поражает богатством расцветок! Привычные зеленые растения можно «оживить», высадив среди них капусту с белыми полосками на зеленых листьях или с зелеными листьями голубоватого оттенка. А можно придать участку экзотический вид, «поселив» на клумбах желтую, кремовую или фиолетовую капусту. Оригинальное сочетание листовых цветов и оттенков позволит украсить не только отдельную клумбу, но и весь участок.
• На первом году жизни в открытом грунте капуста радует хозяев только своей красотой. В этот период у нее происходит формирование прикорневой розетки и образование листочков. А вот на второй год она цветет с жарких июльских дней до октябрьских заморозков, образовывая крупные соцветия.
• Растение морозоустойчиво, легко переносит снижение температуры до 12 градусов ниже нуля. Интересно, что с понижением температуры оно становится еще красивее. Даже пик цветения приходится на осенние заморозки. Все это позволяет высаживать ее в регионах с суровыми климатическими условиями.

Популярные сорта растения

Декоративную капусту называют брассикой, она, как и обычная садовая разновидность, относится к семейству крестоцветных. Как и ее собратья, является съедобной, но выращивается с другой целью.

Ежегодно появляются новые сорта культуры, но популярными считают следующие:

• «голубь виктория» — результат работы японских селекционеров, характерным является выраженный переход от зеленого в молочный, а затем в насыщенно-фиолетовый по листу;
• «принцесса» — происходит выраженное смешение оттенков желтой и зеленой гаммы, разводы нанесены на фигурные зубчатые листья;
• «мосбахская» — высокорослое растение, листья насыщенно-зеленые с желтыми прожилками. Центр капустного кочана фиолетовый;
• «бордовое кружево» — особенностью являются огромные двухцветные багряно-изумрудные листочки;
• «ассоль» — листья зеленого цвета с плавным переходом в молочно-белый. Особенность в том, что растение декоративно в течение всего периода вегетации, похолодание для проявления свойств не требуется;
• «осако» — яркий представитель группы Токио, существует в нескольких цветовых вариациях (розовая, бордово-красная, белая).

Эти сорта самые популярные и имеют хорошие отзывы. Культура неприхотливая, а посадочный материал можно получить в любом регионе России.

Уход за декоративной капустой

Уход за капустой заключается в регулярном увлажнении и рыхлении грунта, внесении удобрений и обработке от вредителей.

Свежие записи
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?4 ошибки при выращивании томатов в горшках, которые совершают почти все хозяйкиСекреты выращивания рассады от японцев, которые очень трепетно относятся к земле

Удобрения

Через 2 недели после посадки на клумбу брассику подкармливают азотными удобрениями (на выбор):

• аммиачной селитрой (40 г/м2);
• мочевиной (30 г/м2);
• навозной жижей (1:10).

Последующие 2–3 подкормки проводят с применением минеральных удобрений. Можно выбрать один из предлагаемых вариантов:

• 10 г нитроаммофоски на 1 л воды;
• раствор азофоски (60 г/1 л);
• 500 г золы.

Фотогалерея: удобрения для капусты

Полив и рыхление

Декоративную капусту необходимо поливать раз в неделю, а в засуху и чаще, с расчётом ведро воды на растение. Чтобы уменьшить испарение влаги, полив осуществляют рано утром или в вечернее время. Влажную почву обязательно разрыхляют, обеспечивая приток воздуха к корневой системе.

Декоративную капусту после высадки в грунт поливают раз в неделю

Профилактика болезней

Капуста редко болеет, если агротехника выращивания полностью соблюдается. Однако полив холодной водой, переувлажнение грунта и слабая аэрация могут стать причиной поражения рассады чёрной ножкой. При этом чернеет и загнивает нижняя часть стебля. Чтобы избежать возникновения болезни, нужно обязательно проводить такие мероприятия, как:

• предпосевная обработка почвы и семенного материала;
• обработка сеянцев при отрастании 2 листочков 0,2%-м раствором Фитоспорина.

При появлении симптомов чёрной ножки больные растения удаляют, заменяют грунт и обрабатывают его 1%-м раствором бордоской смеси.

При застое влаги и плохой вентиляции рассаду декоративной капусты может поразить чёрная ножка

Чрезмерные поливы при иссушающей жаре могут спровоцировать развитие пероноспороза. У заболевших растений на верхней поверхности листа появляются коричневатые пятна, с нижней стороны распространяется сероватый налёт. В этом случае необходимо провести несколько обработок раствором Фитоспорина (3 г/5 л) с интервалом 10 дней. Поможет и опудривание золой (50 г/м2).

Появление на нижней стороне листа сероватого налёта — признак пероноспороза

Обработка от вредителей

Декоративная капуста в открытом грунте может подвергаться атакам:

• крестоцветной блошки;
• тли;
• листогрызущих гусениц.

От листогрызущих вредителей декоративную капусту можно защитить настоями трав или химическими препаратами

В целях профилактики растения опрыскивают отварами полыни, ромашки, настоем золы. При массовом нашествии вредителей необходимо использовать химические препараты:

• Битоксибациллин (40 г/10 л);
• Анабазин-сульфат (10 г/10 л).